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A cominciare dalla mattina, è davvero difficile resistere alla tentazione di un buon caffè, perché per noi italiani pare proprio sia indispensabile. Al bar o a casa, espresso, americano, macchiato o cappuccino, di caffè ne beviamo in grande quantità, tanto che si contano 6 miliardi di caffè ogni anno.
Tuttavia, molte persone sono sensibili alla caffeina e, onde evitare spiacevoli effetti collaterali (ad esempio l’aumento della pressione, la tachicardia, i disturbi gastrici), non possono bere più di una tazzina di caffè al giorno.
Per coloro che non possono bere il caffè o per chi sta meditando di limitare l’assunzione di caffeina giornaliera, ecco delle valide alternative sane al caffè che danno comunque la stessa carica per affrontare la giornata e una sferzata di energia a fisico e mente.
Quindi, cosa consumare come bevanda sostitutiva alla classica tazzina di caffè?
Ecco 6 alternative naturali che non ti faranno sentire la nostalgia di coffee.
Caffè verde
Il caffè verde è ricavato dai comuni chicchi di caffè che vengono però utilizzati ancora verdi e dunque non sottoposti a tostatura. Questa diversa lavorazione del chicco determina un assorbimento più lento e continuo della caffeina ed è per questo che il caffè verde è ottimo per chi ha bisogno di energia e sprint per un tempo prolungato. Oltre a questo, è un anche un ottimo bruciagrassi in quanto contiene un mix di principi attivi in grado di stimolare il metabolismo.
Il caffè verde lo si trova in polvere, in bustine o in capsule, acquistabile in erboristeria e online.
Tè verde matcha
Il tè verde matcha, chiamato anche tè verde giapponese, contiene una quantità molto elevata di antiossidanti che rallentano l’invecchiamento cellulare, disintossicano l’organismo e migliorano la digestione. Al contrario, contiene poca caffeina e ha un ph meno acido rispetto al caffè nero, ma dà comunque energia. Anche se in quantità molto limitate, contenendo comunque caffeina, il tè verde matcha non è adatto da consumare nelle ore serali.
Succo di grano
Il succo di grano è una bevanda ad alta digeribilità che si produce con un mix di frumento, orzo e farro appena germogliati. Molto diffuso negli Stati Uniti, il succo di grano è ricco di sali minerali come zinco, ferro, rame e magnesio, oltre a vitamine e antiossidanti.
Il suo consumo conferisce un’elevata resistenza fisica e mentale, aumenta le difese immunitarie e depura l’organismo.
Questo succo è anche ottimo per ridurre i fastidiosi sintomi legati alla menopausa.
Ginseng
Dopo il caffè, il ginseng è sicuramente una delle bevande calde più consumate nei bar. Se assunto in infusione, è in grado di fornire la stessa sferzata di energie del caffè, riducendo il senso di affaticamento e facilitando il recupero delle energie. Una radice originaria dell’Asia, energizzante e anche digestiva, che rafforza il sistema immunitario, depura il fegato e aiuta l’organismo a mettere un ottimo equilibrio.
Yerba Mate
Bevanda tipica del Sud America nonché bevanda nazionale argentina, si tratta di un tè rinfrescante fatto con foglie e steli di un albero di agrifoglio. Si prepara come una normale tisana ed è buona sia calda che fredda, e volendo si possono aggiungere anche zucchero e latte. Nonostante i livelli di caffeina siamo molto bassi, la Yerba Mate stimola l’organismo a produrre energia a lungo termine, ha proprietà digestive ed è ottima da bere appena svegli o nel corso della giornata.
Caffè di cicoria
Un’altra bevanda alternativa al caffè, gustosa ma anche sana, è il caffè di cicoria. La cicoria infatti, oltre ad essere un ottimo contorno e un ingrediente adoperato spesso per zuppe e vellutate, può essere annoverata fra le valide alternative sane al caffè.
Naturalmente priva di caffeina, questa bevanda svolge un’azione disintossicante e digestiva, migliora la flora batterica intestinale, regolarizza la glicemia ed infine contrasta i radicali liberi. In commercio si può trovare sia la polvere solubile che basta sciogliere in acqua calda, oppure si prepara facilmente come sia fa per il caffè tradizionale, adoperando le radici di cicoria macinate.
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Classe 1984. Vicentina doc. Blogger, copywriter e social media manager.
Vivo di caffè e polpastrelli sulla tastiera e credo che il Web 2.0 sia meglio del Paese dei balocchi”
